各地綠辦（中心）、各綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量定點(diǎn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)：

　　為確保綠色食品認(rèn)證的規(guī)范性和公正性，提升綠色食品品牌的公信力，促進(jìn)事業(yè)又快又好發(fā)展，中心于5月13日組織有關(guān)科研單位、行業(yè)管理學(xué)會(huì)、省綠辦和生產(chǎn)企業(yè)的專家在京召開(kāi)了“油炸食品（薯制品）及棕櫚油質(zhì)量安全研討會(huì)”。根據(jù)專家意見(jiàn)并結(jié)合綠色食品發(fā)展現(xiàn)狀，中心就油炸食品認(rèn)證及棕櫚油質(zhì)量管理的有關(guān)問(wèn)題作出了明確規(guī)定，現(xiàn)通知如下：

　　一、  鑒于高溫油炸過(guò)程（指>130°C）可能產(chǎn)生有害致癌物質(zhì)，停止所有高溫油炸食品的綠色食品認(rèn)證申請(qǐng)。

　　二、  對(duì)于低溫（<130°C）油炸的其它類產(chǎn)品，如水果、蔬菜等，仍納入認(rèn)證范圍。

　　三、鑒于油炸薯制品在油炸過(guò)程中產(chǎn)生有害物質(zhì)可能性較高，停止油炸薯制品的綠色食品認(rèn)證申請(qǐng)。

　　四、如生產(chǎn)實(shí)際中必須使用進(jìn)口棕櫚油，而綠色食品棕櫚油不能滿足生產(chǎn)需要時(shí)，按以下規(guī)定進(jìn)行質(zhì)量管理：

　?。ㄒ唬?棕櫚油應(yīng)有固定的來(lái)源，申請(qǐng)認(rèn)證時(shí)應(yīng)提供購(gòu)銷合同及近期批次購(gòu)買發(fā)票復(fù)印件。

　?。ǘ?申請(qǐng)認(rèn)證時(shí)應(yīng)提供中心定點(diǎn)產(chǎn)品檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告，產(chǎn)品的特征指標(biāo)及質(zhì)量指標(biāo)應(yīng)符合《食用棕櫚油》（GB/T 15680-1995）標(biāo)準(zhǔn)4.1的要求；產(chǎn)品的衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合《綠色食品食用植物油》（NY/T 751-2007）標(biāo)準(zhǔn)的3.5的要求。

　　五、請(qǐng)各地綠辦及時(shí)通知所轄區(qū)域內(nèi)綠色食品高溫油炸食品及油炸薯制品生產(chǎn)企業(yè)，做好產(chǎn)品包裝材料印刷的規(guī)劃工作。綠色食品證書(shū)有效期滿后，各有關(guān)企業(yè)應(yīng)立即停止在該產(chǎn)品包裝及廣告宣傳上使用綠色食品標(biāo)志。

　　特此通知，請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行。

　　二OO八年六月三日