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食品安全管理體系認(rèn)證實(shí)施規(guī)則(國(guó)家認(rèn)監(jiān)委2007年第3號(hào)公告)

時(shí)間:2007-03-06

  為了規(guī)范我國(guó)食品安全管理體系認(rèn)證活動(dòng),根據(jù)《中華人民共和國(guó)認(rèn)證認(rèn)可條例》,國(guó)家認(rèn)監(jiān)委制定了《食品安全管理體系認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》,現(xiàn)予以公布,自2007年3月1日起施行。
 
  二○○七年一月十五日
 
  附件:   食品安全管理體系認(rèn)證實(shí)施規(guī)則.doc
 
    附件1:食品安全管理體系 罐頭生產(chǎn)企業(yè)要求
    附件2:食品安全管理體系 水產(chǎn)品加工企業(yè)要求
    附件3:食品安全管理體系 肉及肉制品生產(chǎn)企業(yè)要求
    附件4:食品安全管理體系 果蔬汁生產(chǎn)企業(yè)要求
    附件5:食品安全管理體系 速凍果蔬生產(chǎn)企業(yè)要求
    附件6:食品安全管理體系 含肉和(或)水產(chǎn)品的速凍方便食品生產(chǎn)企業(yè)要求
    附件7:食品安全管理體系 餐飲業(yè)要求

  食品安全管理體系認(rèn)證實(shí)施規(guī)則
 
  二○○七年一月
 
   目  錄
 
  1.目的、范圍與責(zé)任
 
  2. 認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求
 
  3. 認(rèn)證人員要求
 
  4. 認(rèn)證依據(jù)
 
  5. 認(rèn)證程序
 
  5.1 認(rèn)證申請(qǐng)
 
  5.2 認(rèn)證受理
 
  5.3 現(xiàn)場(chǎng)審核
 
  5.4 認(rèn)證決定
 
  5.5 監(jiān)督
 
  5.6 復(fù)評(píng)
 
  5.7 獲證業(yè)務(wù)范圍的變更
 
  6. 認(rèn)證證書
 
  6.1 認(rèn)證證書有效期
 
  6.2 認(rèn)證證書的管理
 
  7. 認(rèn)證收費(fèi)
 
  附件1:  食品安全管理體系 罐頭生產(chǎn)企業(yè)要求
 
  附件2:  食品安全管理體系 水產(chǎn)品加工企業(yè)要求
 
  附件3:  食品安全管理體系 肉及肉制品生產(chǎn)企業(yè)要求
 
  附件4:  食品安全管理體系 果蔬汁生產(chǎn)企業(yè)要求
 
  附件5:  食品安全管理體系 速凍果蔬生產(chǎn)企業(yè)要求
 
  附件6:  食品安全管理體系 含肉和(或)水產(chǎn)品的速凍方便食品生產(chǎn)企業(yè)要求
 
  附件7:  食品安全管理體系 餐飲業(yè)要求
 
   食品安全管理體系認(rèn)證實(shí)施規(guī)則
 
  1.目的、范圍與責(zé)任
 
  1.1  為規(guī)范食品安全管理體系認(rèn)證工作,促進(jìn)食品等產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平提高,根據(jù)《中華人民共和國(guó)認(rèn)證認(rèn)可條例》、《食品生產(chǎn)企業(yè)危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)管理體系認(rèn)證管理規(guī)定》(認(rèn)監(jiān)委2002年第3號(hào)公告)制定本規(guī)則。
 
  1.2  本實(shí)施規(guī)則是認(rèn)證機(jī)構(gòu)從事食品安全管理體系認(rèn)證活動(dòng)的依據(jù)。
 
  1.3  本規(guī)則規(guī)定了從事食品安全管理體系認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)(以下簡(jiǎn)稱認(rèn)證機(jī)構(gòu))實(shí)施食品安全管理體系認(rèn)證的程序與管理的基本要求。
 
  1.4  本規(guī)則適用于對(duì)直接或間接介入食品鏈中的一個(gè)或多個(gè)環(huán)節(jié)的組織的食品安全管理體系認(rèn)證。
 
  1.5  本規(guī)則中的認(rèn)證依據(jù)不但涵蓋了HACCP原理的基本要求,而且還對(duì)組織的其他管理方面提出了要求。
 
  1.6  認(rèn)證機(jī)構(gòu)遵守本規(guī)則的規(guī)定,并不意味著可免除其所承擔(dān)的法律責(zé)任。
 
  2.認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求
 
  2.1  從事食品安全管理體系認(rèn)證活動(dòng)的認(rèn)證機(jī)構(gòu),應(yīng)獲得國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)批準(zhǔn),并符合中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)(CNAS)《食品安全管理體系認(rèn)證機(jī)構(gòu)通用要求》及其應(yīng)用指南等認(rèn)可規(guī)范的要求。
 
  2.2  鑒于食品安全的特殊性,認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)在獲得國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)批準(zhǔn)后的12個(gè)月內(nèi),通過中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)針對(duì)食品安全管理體系認(rèn)證能力的認(rèn)可。超期未獲得認(rèn)可的認(rèn)證機(jī)構(gòu),國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)將暫停其從事食品安全管理體系認(rèn)證活動(dòng)的批準(zhǔn)資質(zhì),直至獲得認(rèn)可。
 
  2.3 認(rèn)證機(jī)構(gòu)在未獲得認(rèn)可前,只能頒發(fā)滿足認(rèn)可需要數(shù)量的不帶認(rèn)可標(biāo)志的認(rèn)證證書。
 
  3.認(rèn)證人員要求
 
  認(rèn)證檢查人員應(yīng)當(dāng)具備必要的食品生產(chǎn)、食品安全及認(rèn)證檢查、檢驗(yàn)等方面的教育、培訓(xùn)或工作經(jīng)歷,并按照《認(rèn)證及認(rèn)證培訓(xùn)、咨詢?nèi)藛T管理辦法》(質(zhì)檢總局2004年第61號(hào)令)有關(guān)規(guī)定取得中國(guó)認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會(huì)的執(zhí)業(yè)注冊(cè)。
 
  4.認(rèn)證依據(jù)
 
  4.1 基本認(rèn)證依據(jù)
 
  GB/T22000《食品安全管理體系 食品鏈中各類組織的要求》
 
  4.2 專項(xiàng)技術(shù)要求
 
  對(duì)于罐頭、水產(chǎn)品、肉及肉制品、果蔬汁、速凍果蔬、含肉和(或)水產(chǎn)品的速凍方便食品生產(chǎn)企業(yè)及餐飲業(yè),認(rèn)證機(jī)構(gòu)實(shí)施食品安全管理體系認(rèn)證時(shí),在以上基本認(rèn)證依據(jù)要求的基礎(chǔ)上,還應(yīng)將以下專項(xiàng)技術(shù)要求作為對(duì)相應(yīng)食品加工/生產(chǎn)類型企業(yè)進(jìn)行認(rèn)證的依據(jù)(注)。
 
  食品安全管理體系  罐頭生產(chǎn)企業(yè)要求
 
  食品安全管理體系  水產(chǎn)品加工企業(yè)要求
 
  食品安全管理體系  肉及肉制品生產(chǎn)企業(yè)要求
 
  食品安全管理體系  果蔬汁生產(chǎn)企業(yè)要求
 
  食品安全管理體系  速凍果蔬生產(chǎn)企業(yè)要求
 
  食品安全管理體系  含肉和(或)水產(chǎn)品的速凍方便食品生產(chǎn)企業(yè)要求
 
  食品安全管理體系  餐飲業(yè)要求
 
  為提高食品安全管理體系認(rèn)證的科學(xué)性和有效性,本規(guī)則未提供專項(xiàng)技術(shù)要求的,認(rèn)證機(jī)構(gòu)在對(duì)相應(yīng)生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施食品安全管理體系認(rèn)證時(shí),應(yīng)當(dāng)依據(jù)以上基本認(rèn)證依據(jù)的要求,制定本機(jī)構(gòu)對(duì)該類企業(yè)的專項(xiàng)技術(shù)要求,并作為本機(jī)構(gòu)對(duì)該類企業(yè)實(shí)施食品安全管理體系認(rèn)證的依據(jù)之一。該專項(xiàng)技術(shù)要求應(yīng)當(dāng)按照《認(rèn)證技術(shù)規(guī)范管理辦法》備案后方可執(zhí)行。
 
  注:見附件。
 
  5. 認(rèn)證程序
 
  5.1 認(rèn)證申請(qǐng)
 
  5.1.1  申請(qǐng)人應(yīng)具備以下條件:
 
  (1) 取得國(guó)家工商行政管理部門或有關(guān)機(jī)構(gòu)注冊(cè)登記的法人資格(或其組成部分);
 
 ?。?) 已取得相關(guān)法規(guī)規(guī)定的行政許可文件(適用時(shí));
 
 ?。?) 生產(chǎn)、加工的產(chǎn)品或提供的服務(wù)符合中華人民共和國(guó)相關(guān)法律、法規(guī)、安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)范的要求;
 
  (4) 已按以上基本認(rèn)證依據(jù)和相關(guān)專項(xiàng)技術(shù)要求,建立和實(shí)施了文件化的食品安全管理體系,一般情況下體系需有效運(yùn)行3個(gè)月以上。
 
  5.1.2  申請(qǐng)人應(yīng)提交的文件和資料:
 
 ?。?)食品安全管理體系認(rèn)證申請(qǐng);
 
 ?。?)有關(guān)法規(guī)規(guī)定的行政許可文件證明文件(適用時(shí));
 
  (3)食品安全管理體系手冊(cè)和程序文件;
 
  (4)申請(qǐng)認(rèn)證產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工或服務(wù)工藝流程圖;
 
  (5)生產(chǎn)、加工或服務(wù)過程中執(zhí)行的相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范清單;
 
 ?。?)產(chǎn)品符合衛(wèi)生安全要求的相關(guān)證據(jù)和自我聲明;
 
 ?。?)生產(chǎn)、加工設(shè)備清單和檢驗(yàn)設(shè)備清單;
 
 ?。?)其他需要的文件。
 
  5.2認(rèn)證受理
 
  5.2.1 認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)向申請(qǐng)人至少公開以下信息:
 
 ?。?)認(rèn)證范圍;
 
  (2)認(rèn)證工作程序;
 
 ?。?)認(rèn)證依據(jù);
 
 ?。?)證書有效期;
 
 ?。?)認(rèn)證收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。
 
  5.2.2  文件評(píng)審
 
  認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)根據(jù)認(rèn)證依據(jù)、程序等要求,及時(shí)對(duì)申請(qǐng)人提交的申請(qǐng)文件和資料進(jìn)行評(píng)審并保存評(píng)審記錄,以確保:
 
  (1)認(rèn)證要求規(guī)定明確、形成文件并得到理解;
 
 ?。?)認(rèn)證機(jī)構(gòu)和申請(qǐng)人之間在理解上的差異得到解決;
 
  (3)對(duì)于申請(qǐng)的認(rèn)證范圍、申請(qǐng)人的工作場(chǎng)所和任何特殊要求,認(rèn)證機(jī)構(gòu)均有能力開展認(rèn)證服務(wù)。
 
  5.3 現(xiàn)場(chǎng)審核
 
  5.3.1  審核組員應(yīng)具備的基本條件:
 
 ?。?)具有大學(xué)本科以上的學(xué)歷和三年以上的食品安全工作經(jīng)歷;
 
 ?。?)具有相應(yīng)的執(zhí)業(yè)資格,且其專業(yè)能力已經(jīng)認(rèn)證機(jī)構(gòu)評(píng)定;
 
 ?。?)具備按照認(rèn)證要求對(duì)申請(qǐng)人的生產(chǎn)、加工、服務(wù)或供應(yīng)產(chǎn)品過程進(jìn)行危害分析和對(duì)確定的關(guān)鍵控制點(diǎn)、關(guān)鍵限值的充分性、適宜性實(shí)施科學(xué)評(píng)價(jià)的能力;
 
 ?。?)身體健康,并有健康證明。
 
  5.3.2 現(xiàn)場(chǎng)審核分兩個(gè)階段進(jìn)行
 
 ?。?)第一階段審核的目的是調(diào)查申請(qǐng)人是否已具備實(shí)施認(rèn)證審核的條件,第一階段的審核工作應(yīng)在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行。審核的內(nèi)容包括:
 
  a)文件的符合性、適宜性和充分性;
 
  b)適用法律、法規(guī)的識(shí)別情況及在相關(guān)文件中落實(shí)法律、法規(guī)的情況;
 
  c)申請(qǐng)人所在場(chǎng)所和其生產(chǎn)產(chǎn)品的特殊性,在其內(nèi)部和食品鏈上進(jìn)行溝通的符合性和適宜性,申請(qǐng)人對(duì)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)要求的理解和對(duì)影響產(chǎn)品安全關(guān)鍵過程的識(shí)別、危害識(shí)別和評(píng)價(jià)的充分性,及HACCP計(jì)劃制定的可行性,采取的控制措施和可接受水平的合理性;
 
  d)與申請(qǐng)人就認(rèn)證范圍再次確認(rèn),了解申請(qǐng)人為接受第二階段審核的準(zhǔn)備情況,并商定第二階段的審核安排;
 
  e)申請(qǐng)人內(nèi)部審核和管理評(píng)審的實(shí)施情況。
 
 ?。?)第二階段審核應(yīng)在具備實(shí)施認(rèn)證審核的條件下進(jìn)行,如果第一階段審核提出影響實(shí)施第二階段審核的問題,這些問題應(yīng)在第二階段審核前得到解決。第二階段審核的目的是通過在申請(qǐng)人的現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行系統(tǒng)、完整地審核,評(píng)價(jià)申請(qǐng)人的食品安全管理體系是否滿足所有適用的認(rèn)證依據(jù)的要求,是否推薦認(rèn)證注冊(cè)。應(yīng)將前提方案、關(guān)鍵過程控制要求和產(chǎn)品檢測(cè)(見專項(xiàng)技術(shù)要求)列為第二階段審核的重點(diǎn)。內(nèi)容包括(但不限于):
 
  a)食品安全管理體系實(shí)施的有效性,包括HACCP計(jì)劃與前提方案的實(shí)施、對(duì)產(chǎn)品安全危害的控制能力等;
 
  b)與適用法律、法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)的符合性;
 
  c)當(dāng)法律、法規(guī)的要求變更和新的危害產(chǎn)生時(shí)能否及時(shí)地調(diào)整危害分析并有效控制;
 
  d)有關(guān)驗(yàn)證的實(shí)施和有關(guān)程序的實(shí)施;
 
  e)產(chǎn)品實(shí)物或服務(wù)的安全狀況;
 
  f)實(shí)現(xiàn)食品安全方針及目標(biāo)的能力。
 
  5.3.3  產(chǎn)品安全性驗(yàn)證
 
  為驗(yàn)證危害分析的輸入持續(xù)更新、危害水平在確定的可接受水平之內(nèi)、HACCP計(jì)劃和操作性前提方案得以實(shí)施且有效,特別是產(chǎn)品實(shí)物的安全狀況等情況,適用時(shí),在現(xiàn)場(chǎng)審核或相關(guān)過程中需要采取對(duì)申請(qǐng)認(rèn)證產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)的方法驗(yàn)證產(chǎn)品的安全性。認(rèn)證機(jī)構(gòu)可根據(jù)有關(guān)指南、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范或相關(guān)要求策劃抽樣檢驗(yàn)活動(dòng)。
 
  抽樣檢驗(yàn)可采用以下三種方式:
 
 ?。?)委托具備相應(yīng)能力的檢測(cè)機(jī)構(gòu)完成;或
 
 ?。?)由現(xiàn)場(chǎng)審核人員利用申請(qǐng)人的檢驗(yàn)設(shè)施完成;或
 
 ?。?)由現(xiàn)場(chǎng)審核人員確認(rèn)由其他檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)結(jié)果的方式完成。
 
  當(dāng)采用利用申請(qǐng)人的檢驗(yàn)設(shè)施完成檢驗(yàn)時(shí),認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)提出對(duì)所用檢驗(yàn)設(shè)施的控制要求;當(dāng)采用確認(rèn)由其他檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具檢驗(yàn)結(jié)果的方式完成檢驗(yàn)時(shí),認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)此應(yīng)提出以下相應(yīng)的控制要求:
 
  --檢驗(yàn)結(jié)果時(shí)效性的合理界定;
 
  --出具檢驗(yàn)結(jié)果的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)具備的條件;
 
  --檢驗(yàn)結(jié)果中的檢驗(yàn)項(xiàng)目不全時(shí)的處理方式。
 
  5.3.4  審核時(shí)間(審核人日數(shù))
 
  認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品生產(chǎn)加工過程復(fù)雜程度、申請(qǐng)人的規(guī)模、認(rèn)證要求和其所承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)等,策劃審核時(shí)間,以確保審核的充分性和有效性。
 
  5.4 認(rèn)證決定
 
  5.4.1綜合評(píng)價(jià)
 
  認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)根據(jù)審核過程中收集的信息和其他有關(guān)信息,對(duì)審核結(jié)果進(jìn)行綜合評(píng)價(jià),特別是對(duì)產(chǎn)品的實(shí)際安全狀況進(jìn)行評(píng)價(jià)。必要時(shí),認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)對(duì)申請(qǐng)人滿足所有認(rèn)證依據(jù)的情況進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,以做出對(duì)申請(qǐng)人所建立的食品安全管理體系能否獲得認(rèn)證的決定。
 
  對(duì)于符合認(rèn)證要求的申請(qǐng)人,認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)頒發(fā)認(rèn)證證書。
 
  對(duì)于不符合認(rèn)證要求的申請(qǐng)人,認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)以書面的形式明示其不能通過認(rèn)證的原因。
 
  5.4.2 對(duì)認(rèn)證決定的申訴
 
  申請(qǐng)人如對(duì)認(rèn)證決定結(jié)果有異議,可在10個(gè)工作日內(nèi)向認(rèn)證機(jī)構(gòu)申訴,認(rèn)證機(jī)構(gòu)自收到申訴之日起,應(yīng)在一個(gè)月內(nèi)進(jìn)行處理,并將處理結(jié)果書面通知申請(qǐng)人。
 
  5.5監(jiān)督
 
  5.5.1監(jiān)督頻次和覆蓋產(chǎn)品
 
  認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)根據(jù)獲證體系覆蓋的產(chǎn)品或提供服務(wù)的特點(diǎn)以及所承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn),合理確定監(jiān)督審核的時(shí)間間隔或頻次。當(dāng)獲證組織食品安全管理體系發(fā)生重大變更,或發(fā)生重大食品安全事故時(shí),認(rèn)證機(jī)構(gòu)視情況可增加監(jiān)督的頻次。
 
  監(jiān)督審核的最長(zhǎng)時(shí)間間隔不超過12個(gè)月,季節(jié)性產(chǎn)品宜在生產(chǎn)季節(jié)進(jìn)行監(jiān)督。每次監(jiān)督審核應(yīng)盡可能覆蓋食品安全管理體系認(rèn)證范圍內(nèi)的所有產(chǎn)品。由于產(chǎn)品生產(chǎn)的季節(jié)性原因,在每次監(jiān)督審核時(shí)難以覆蓋所有產(chǎn)品的,在認(rèn)證證書有效期內(nèi)的監(jiān)督審核必須覆蓋食品安全管理體系認(rèn)證范圍內(nèi)的所有產(chǎn)品。
 
  5.5.2  監(jiān)督審核應(yīng)包括,但不限于以下內(nèi)容:
 
 ?。?)體系保持和變化情況;
 
  (2)顧客投訴情況;
 
 ?。?)涉及變更的范圍;
 
  (4)內(nèi)部審核與管理評(píng)審;
 
 ?。?)對(duì)上次審核時(shí)提出的不符合所采取糾正措施的審查;
 
  (6)適當(dāng)時(shí),其它選定的范圍。
 
  5.5.3 適用時(shí),監(jiān)督審核應(yīng)對(duì)產(chǎn)品的安全性進(jìn)行驗(yàn)證。
 
  5.5.4 監(jiān)督結(jié)果評(píng)價(jià)
 
  對(duì)于監(jiān)督審核合格的獲證組織,認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)作出保持其認(rèn)證資格的決定;否則,應(yīng)暫停、撤銷或注銷其認(rèn)證資格。
 
  5.5.5信息通報(bào)制度
 
  為確保獲證組織的食品安全管理體系持續(xù)有效,認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)要求獲證組織建立信息通報(bào)制度,及時(shí)向認(rèn)證機(jī)構(gòu)通報(bào)以下信息:
 
  (1)有關(guān)產(chǎn)品、工藝、環(huán)境、組織機(jī)構(gòu)變化和消費(fèi)者投訴等情況的信息;
 
  (2)有關(guān)周圍發(fā)生的重大動(dòng)、植物疫情的信息;
 
  (3)有關(guān)食品安全事故的信息;
 
  (4)有關(guān)在官方檢查或政府組織的市場(chǎng)抽查中,被發(fā)現(xiàn)有嚴(yán)重食品安全問題的信息;
 
  (5)不合格品撤回及處理的信息;
 
  (6)其他重要信息。
 
  5.5.6信息分析
 
  認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)對(duì)上述信息進(jìn)行分析,視情況采取相應(yīng)措施,包括增加監(jiān)督審核頻次在內(nèi)的措施和暫停或撤銷認(rèn)證資格的措施。
 
  5.6 復(fù)評(píng)
 
  認(rèn)證證書有效期前三個(gè)月,獲證組織可申請(qǐng)復(fù)評(píng)。復(fù)評(píng)認(rèn)證程序與初次認(rèn)證程序一致。適宜時(shí),復(fù)評(píng)可不進(jìn)行第一階段現(xiàn)場(chǎng)審核。
 
  5.7 獲證業(yè)務(wù)范圍的變更
 
 ?。?) 獲證組織擬變更業(yè)務(wù)范圍時(shí),應(yīng)向認(rèn)證機(jī)構(gòu)提出申請(qǐng),并按認(rèn)證機(jī)構(gòu)的要求提交相關(guān)材料。
 
  (2) 認(rèn)證機(jī)構(gòu)根據(jù)獲證組織的申請(qǐng),策劃并實(shí)施適宜的審核活動(dòng),并按照3.4條的要求做出認(rèn)證決定。這些審核活動(dòng)可單獨(dú)進(jìn)行,也可與獲證組織的監(jiān)督或復(fù)評(píng)一起進(jìn)行。
 
 ?。?) 對(duì)于申請(qǐng)擴(kuò)大獲證業(yè)務(wù)范圍的,適用時(shí),應(yīng)在審核中驗(yàn)證其產(chǎn)品的安全性。
 
  6. 認(rèn)證證書
 
  6.1 認(rèn)證證書有效期
 
  食品安全管理體系認(rèn)證證書有效期為3年。認(rèn)證證書式樣應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)法律、法規(guī)要求。
 
  6.2 認(rèn)證證書的管理
 
  6.2.1暫停認(rèn)證證書的使用
 
  獲證組織有下列情形之一的,認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)暫停其使用認(rèn)證證書。
 
  (1)獲證組織未按規(guī)定使用認(rèn)證證書;
 
  (2)監(jiān)督結(jié)果證明獲證組織的體系或體系覆蓋的產(chǎn)品不符合認(rèn)證依據(jù)要求,但不需要立即撤銷認(rèn)證證書。
 
  6.2.2  撤銷認(rèn)證證書
 
  獲證組織有下列情形之一的,認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)撤銷其認(rèn)證證書。
 
 ?。?)監(jiān)督結(jié)果證明獲證組織的體系或體系覆蓋的產(chǎn)品不符合認(rèn)證依據(jù)要求,需要立即撤銷認(rèn)證證書;
 
 ?。?)認(rèn)證證書暫停使用期間,獲證組織未采取有效糾正措施;
 
 ?。?)獲證組織出現(xiàn)嚴(yán)重食品安全衛(wèi)生事故;
 
  (4)獲證組織不接受認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)其實(shí)施的監(jiān)督。
 
  6.2.3注銷認(rèn)證證書
 
  獲證組織有下列情形之一的,認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)注銷其認(rèn)證證書。
 
 ?。?)認(rèn)證依據(jù)變更,獲證組織不能滿足變更后的要求;
 
 ?。?)認(rèn)證證書超過有效期,獲證組織未申請(qǐng)復(fù)評(píng);
 
  (3)獲證組織申請(qǐng)注銷。
 
  7. 認(rèn)證收費(fèi)
 
  食品安全管理體系認(rèn)證應(yīng)按照《國(guó)家計(jì)委 國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 關(guān)于印發(fā)<質(zhì)量體系認(rèn)證收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)>的通知》(計(jì)價(jià)格[1999]212號(hào))收取認(rèn)證費(fèi)用。

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